5种肉类搭配 最营养最滋补

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2013-12-12 20:13:56 来源:百度百科,三九养生堂

   肉类是一年四季常吃的食物,肉类营养价值充裕,过后再合理搭配其它食物一齐食用,那养生功效会更好,我为他们都 推荐几种肉类最好的食物搭配,当肉跟素食搭配时,产生有哪些营养因素呢?

  猪肉配栗子最补脑 5种肉类的最佳“食物搭档”

  肉类食品中含蛋白质、矿物质和胡萝卜素等营养物质,是健康膳食最还能不能 缺少的角色。全都人天天吃肉,但无须真懂得吃肉。虽然,每项肉类需要着每每个人的最佳“食物搭档”,巧妙搭配就还能不能让营养发挥更高效。

  现代科学证实,适当吃肉还能不能获取充裕的蛋白质、B族胡萝卜素,还有铁、锌等人体必需的营养素。虽然他们都 天天吃肉,但全都人无须真的懂吃肉。虽然,每项肉类需要自己的最佳营养搭配食物,过后在烹饪的过后适当加以调配,就还能不能让营养功能翻倍增长。

  猪肉配栗子补脑

  营养特点

  同等重量下,猪肉的胡萝卜素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。胡萝卜素B1与神经系统的功能关系密切,能改善产后抑郁症状,还能消除人体疲劳。

  烹调辦法

  猪肉脂肪高,不适合煎炸,以炖煮大慨,炒时应控制油量。不同部位的肉醇香不同,里脊和后臀适合切成丝炒食;肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉;猪骨适合煲汤。

  猪肉味臊,炖煮时最好加一两粒大茴香,加几颗栗子能补脑。